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分卷(18) (第1/8页)
本来想用粉丝代替鱼翅,可惜自己没在冰箱放粉丝的习惯。索性放了点家里的红薯粉条替代。 拿出只猪蹄跟半只母鸡切块焯水备用,泡发好的香菇已经朵朵的漂浮在水中。姜片切好后,拿出冰箱里面的正宗花雕酒,这可是佛跳墙美味的关键之处,能够把所有食材的味道完美的融合在起。 往洗干净的砂锅中加入半锅的清水,放入猪蹄跟生姜片,加入小半碗的花雕酒后大火烧开,小火慢炖个小时,猪蹄的颜色已经变深,用筷子可以微微戳入表皮。这时候再把鸡块,虾仁,香菇起放入,小火慢炖半个小时。等要喝之前加入点点的盐就可以了。 中途李功进到厨房,看到吴筠正在揉面,动作行云流水。忍不住笑道:筠子,你这手艺都可以去国营饭店做师傅了。我这个人对吃的没什么讲究,不用这么辛苦准备这么多菜。 吴筠对着他翻了个白眼:你以为只你自己吃啊,我们家子也是要吃的。你就出去坐着等吃的就成。要是觉得无聊,把院里的柴劈了。其实他是觉得亲近的人都在身边,就忍不住想让大家吃的开心。 讨了个没趣,李功摸了摸鼻子老老实实的听话去劈柴。 吴爷爷看着他穿着这样体面要去拎柴刀,赶紧阻止:小功,难得来趟,这活儿不用你干,可别把衣服弄破了。要不跟我老头子起去大队部走走,筠子从昨天开始就神神秘秘准备做这顿饭,咱们就不要去打扰他了。 李功只得伸手拉了拉衣服,跟着吴爷爷出门。出门前还特意转头看了看吴筠在厨房忙碌的身影,心中阵暖意。 吴筠揉面是为了做春饼,春饼卷酱rou丝是李功小时候最爱吃的个菜。 春饼分为烙饼跟蒸饼两种,家里的蒸笼位置不够,吴筠决定做烙饼。烙饼香脆,配上咸香的rou丝,解腻
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