羊rou汤（修）(清汤渐渐熬出淡淡的奶白。...) (第11/11页)



    老四媳妇说：“让二哥回来收拾一下那两个白眼狼！村里人现在知道她会念书，尾巴都要翘上天了。秋丫是大学生都没有孙淼淼这样狂。”

    附近的村人被吵醒，见到起了火，赶紧起床救火。

    赵巧莲昨晚特意留了羊rou汤，打算今天干完活再回来喝，羊rou汤也没了。

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    这时油灯不经意间被她一拂开，油泼到了桌面。起初万红英慌张地扑火，可是火越扑越大。

    看得朱大勇几个人羡慕不已，这一整天真正做苦工的是他们，肚子已经饿出雷鸣声，只能忍着饥饿等饭吃。

    刘大爷就是靠这一手的手艺，拉扯大了五个孩子，还让全家滋滋润润地安然渡过了饥饿的几十年。村子里没有哪家人不羡慕他们家的。刘家唯一的遗憾就是刘迎珍的痴傻，带她去羊城治病开销不菲，刘家的媳妇不满得已经分了家，老二老三在县城里工作，偶尔休息才回乡下跟父母吃顿饭。

    从这一天起，孙淼淼再也没有爷爷奶奶。

    万红英冷冷地说：“那丫头能跟秋丫比？”

    刘大爷把羊里脊切成薄薄的片，边切边低声地传授给女儿手艺：“羊里脊是脊椎骨后侧的rou，一共两条，rou质紧致，口感软嫩，爆炒之后嫩滑多汁，要注意锁住它原本的水分。我打算留一部分做一道滑熘羊里脊，一部分氽汤。”

    他的目光流连到羊蝎子上，低声又说：“这是羊的骨髓rou，有‘rou中黄金’的美称，炖煮后会有奶白的颜色，骨髓香而不腻、汤浓香又不膻。可以说得得上真正的鲜美。我打算用它来炖羊蝎子汤。”

    ……

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