第123章 (第2/3页)

让人不由地想象吃到嘴里时该有多么美味。

    白悦换了一把小勺子，从釜里舀了一勺果酱，吹冷，尝味。

    果酱厚实绵密，刚一入口，浓郁的味道就在舌尖上散开，早在刚开始熬制时，白悦就往里面放了几勺蔗糖，所以，此时的果酱不光有酸味，而是酸中带着回甘。

    “不错！”白悦舔了舔嘴角的果酱，放下勺子，开始把釜里的果酱盛出，装到提前准备好的干净竹罐里。

    放冷后的果酱酸味应该会更淡一些，用来泡水喝也很合适。

    熬完果酱，白悦把陶釜洗净，又开始熬糖做糖葫芦。

    山楂已经被洗净沥干，用新的竹筷穿在了一起，每串上有5个，总共串了6串。

    白悦往釜里倒入少量的清水，又加了几大勺的蔗糖进去，她撤去一些柴火，让釜底的火维持很小的状态，这样蔗糖才不会很快变得焦黑。

    蔗糖很快融化在水里，随着加热，慢慢出现大气泡，这时她才开始搅拌。

    釜里，糖水渐渐变成了焦糖色，大气泡也变成了密集的小气泡。

    眼看着糖浆熬得差不多了，她拿起串好的山楂，连滚带淋，让山楂外层裹上了一层糖衣。

    等着晾凉凝固的间隙里，白悦从橱柜里拿出一个罐身上写着“芝麻”的竹罐，里面装着的正是她之前炒制好的白芝麻。

    她从里面抓住一小撮芝麻，均匀地洒在还未凝固好的糖衣上。

    几分钟后，糖衣凝固，凝固后的糖衣剔透又晶莹，让下方的山楂都显得诱人了几分，上面还点缀着几颗星星点点的芝麻，分外美观。

    “居然一次就成功了！”白悦开心地欣赏着眼前的冰糖葫芦，把持不住地拿起一串试吃，“不等羽了，我先尝一串。”

    她满怀期待地咬下去，糖衣