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分卷(6 (第6/8页)
么都能听到。 我不认识他。苏少白撇撇嘴,本来特别拽的表情出现在他脸上倒是带上了少年的可爱,不少人看热闹的人一愣一愣的,完了,我要成颜粉了。 葡萄摘下来就要清洗,去枝,再清洗,这是传统的做法,直播间的人也是这么认为的,可是接下来苏少白的动作让大家傻眼了。 他先端来一盆水,洗净脚还有小腿擦干后推开盆,从桌上拎了几串葡萄放进木盆里,一脚踩下去。 直播间: 卧槽,真踩了? 不是,还没洗啊,枝也没去啊!就这么开始了? 天啊,里面肯定有很多虫子,太可怕了。 啊啊啊啊啊,不能忍,本来看着这么可口的葡萄被这一踩,一点胃口都没了。 天啊,我真的见识到了传说中的踩葡萄,虽然这个传说是上个星期才出来的。 啊啊啊,全烂了,天啊,脚都成红色了。 噗,这样的酒酿出来的有人敢喝吗?天啊,细菌不知道有多少。 呕,不行了,太恐怖了,主播是在哗然取众吧! 不懂就问,用机器跟用脚有什么区别。 即使主播你不想用机器绞烂,可是用手也可以吧,为什么一定要用脚? 葡萄酒在发酵时产生的酒精已经足以杀死那些细菌了,苏少白说道:至于为什么用脚踩,原因也很简单,机器绞碎无法保存完整的葡萄籽。葡萄籽在酿的过程中会产生单宁,单宁控制不好,酿出来的酒发苦。用手手劲不够,无法让皮与rou籽完全分离,只有脚最适合,也更能真实感觉到葡萄的烂熟、发温程度,这是手与机器所不能替代,踩踏中,葡萄会产生一种微妙的温度,这种温度能酿出最香醇的酒
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