第169章 (第2/3页)

“哼，当然不是！”

    两个男人对视了一眼，心中十分震惊。这么说是峻宁哥在单相思？！怎会如此？！

    与此同时，毫不知情的张蔻蔻还在后厨专心做东坡rou。

    东坡rou选用的是肥瘦相间的漂亮黑猪五花rou，五花rou的rou皮已经被小白提前用火炙烤到微焦状态，并刮干净表皮放进冷水里焯过水。

    焯好的五花rou分切成一人食用的四方大小，为了后期炖煮过程中rou不变形，需要提前用棉线给五花rou绑成十字形再放进大锅里炖煮。

    锅内底部用姜片葱段铺底，加入提前配好的大料和调味品，多放酒少放水或者可以直接不放水。

    等大火煮开后转小火炖煮一个小时左右，期间需要把rou翻面。焖煮时间差不多后，大火收下汁就可以出锅盛至小罐子里，淋上酱汁上菜了。

    吸饱醇厚浓郁汤汁的东坡rou，色如红亮油润的玛瑙，光闻着就巨香无比让人垂涎三尺。

    最上层的猪皮部分挂着美味的酱汁，口感软糯弹牙。虽然是肥瘦相间的五花rou，但长时间的炖煮下，中间肥rou部分已经被炖得无比酥烂，筷子轻轻一拨就能戳散，并且入口即化一点都不腻。

    浓油赤酱如果冻般颤颤巍巍晃动的东坡rou，吃起来香糯咸甜酒香味足，就连罐子里的酱汁用来拌饭也是一绝。

    哪怕是不爱吃rou的人，也难抵挡东坡rou的魅力。

    张蔻蔻亲自把两罐东坡rou端到沈峻宁朋友餐桌上，她抱歉道：“不好意思啊让你们久等了，东坡rou做起来比较费时间。”

    男人连忙说：“啊......没事没事，美食不怕等。”

    张蔻蔻为了客户体验，主动说：“实在等的有点久了，我给你们送一道甜品吧。”